CARACTERÍSTICAS
AGAVE
Tierras bajas
Tala (agave 100%) 1,500.00 plantas Novillados o quitados
Edad promedio
7 años
Peso promedio
35 – 95 kg.
1,1 Jima Baja (3cm)
Cocción
Elaborado en horno de piedra volcanica durante 24 horas. Se utiliza un revestimiento de cal para purificar el proceso y mantener un método sustentable y ecológico. Ese seria el texto en todos los tequilas.
Procesos finales
Fermentación
Tanque de acero inoxidable/ controlado / abierto
Destilación
Alambrique de cobre
Filtración
Filtración de coco (propiedades naturales de filtración)
Envejecimiento
Roble francés que alguna vez guardaron Cabernet Sauvignon de napa vali.
Proceso de Elaboración
MIXOLOGÍA
Certificación Kosher
